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    “哦。”肖颖奔厨房去了。

    肖淡梅一听袁博在此，心里暗自骂几声。

    厨房里的袁博忙得满头大汗，额头上，脖子上，胳膊上，满满都是汗。

    肖颖奔了进来，好奇问：“还在捣鼓什么？”

    “做盐焗鸡。”袁博解释：“早上整多一只鸡，加上傍晚吃剩的一小半，全部都做成盐焗鸡。盐焗鸡味道不赖，保存时间久，过两天可以在路上吃。”

    “啧啧！”肖颖嗅了嗅，赞道：“新鲜鸡肉的味道，闻起来才真正香甜。”

    袁博手上的动作没停，盐大把大把地撒。

    “新鲜蒸熟的鸡，顶多新鲜半天或一天。等到明天这个时候，你就闻不到甜味儿了。盐焗鸡包裹得严实的话，能放半个月甚至一个多月。当然，天气也尤为重要，如果是寒冷的冬天，裹在雪地里，放个两三个月也没问题。”

    肖颖见他动作娴熟忙着，忍不住笑问：“田螺哥，你咋这么贤惠呀？”

    袁博抬眸瞪了她一下，低骂：“少调侃我！煮点儿热水，把装鸡肉的锅给洗了。”

    “别啊！”肖颖嘻嘻偷笑，压低嗓音：“你说之前在包子铺帮忙，所以会做包子。你这盐焗鸡的技巧又是在哪儿学的呀？”

    袁博没瞒她，如实答：“是老川教我的。”

    “呀？”肖颖颇感意外，忍不住笑问：“他不是得教你‘叫花鸡’吗？”

    袁博被她逗笑了，解释：“老川那家伙年轻时满天下跑，见多识广。他有点儿钱不容易，只要有钱，他就会存起来买肉。肉买了舍不得一下子吃完，就会做成盐焗肉。只要是肉类，几乎都能用盐焗的办法保存起来。”

    “原来如此。”肖颖点点头：“济城那边也有盐焗鸡吃，不过不多。只有逢年过节才有人卖。”

    袁博道：“那边海鲜多，吃鸡鸭鹅的人应该不多吧。”

    “有，但不多。”肖颖耸耸肩：“靠山吃山，靠海吃海。济城三面环海，不吃海吃啥？对了，等你去了那边，记得给我带几十斤小虾米和小鱿鱼来。”

    “几十斤？”袁博嘲笑问：“你要开店用么？”
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